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中国完全不能理解的德国美食

  发布时间:20-11-01



中国完全不能理解的德国美食


       1.薯条配蛋黄酱

 

薯条上浇蛋黄酱?德国特色,还很流行。另一个版本是一起浇蛋黄酱和番茄酱,于是成了 “ 薯条栅栏 “(Pommes Schranke,英译 barrier fries,其实混合酱看起来更像红白彩条牙膏)。德国还有这些奇葩美食,你确定不来看看?

 

 

2.肘子(Eisbein 字面意思 “ 冰腿 “)

 

看起来非常 “ 不适合上班时间浏览 “(NSFW),其实只是盐渍蹄膀。

 

 

3.白香肠早餐

 

白香肠配甜芥末、啤酒和德国碱面包当早餐,这几乎是巴伐利亚州的国宝。吃香肠的正确姿势是从肠衣里吸出来,认真的。还有相应的动词:zutzeln。

 

 

4.鲱鱼沙拉

 

把食材扔进碗里,浇点柔滑的酱(通常是蛋黄酱),然后就能说是沙拉了:就像这碗盐渍鲱鱼沙拉。

 

 

5.香肠沙拉

 

这是一种用香肠做的 “ 沙拉 “,里面还有奶酪哦。也不缺维生素,来自酸黄瓜。

 

 

6.芦笋

 

德国人热爱芦笋,尤其是白芦笋。在 “ 芦笋季 “(Spargelzeit,英译 asparagus season),他们会疯狂地吃掉成吨的白芦笋配荷兰酱、煮土豆和某种肉或火腿。

 

 

7.盐水伯克肠(Saft-Bockwurst)

 

盐渍香肠,没错,就是泡在盐水里的咸热狗肠。

 

 

8.猪油

 

可以像黄油或果酱一样抹在面包上的猪油,欢迎品尝。

 

 

9.猪皮

 

这种可以嘎吱嚼的零食说白了就是猪皮,还不含碳水化合物。

 

 

10.卤手工干酪配音乐